この度、中国本場の伝統的な食文化を広めるため、宋代の著名詩人・書道家 「黄庭堅」第32 代直系である黄実プロデュースによる、正宗新派四川料理店「炎黄」が9月30日より正式オープンする運びとなりました。つきましては、下記日程にて開業式を開催いたします。
店名「炎黄」の由来でもある「炎黄子孫」という言葉は中国人を指します。食とは文化であり、国土の広い中国では、各地域の自然条件やそこに住む人々の歴史・文化・風習の違いに伴い、食材や味付け、料理の種類も大きく異なります。
正宗四川料理「炎黄」は、炎の料理人・金萬福による監修で、新規オープンにあたり六本木や銀座の高級中華料理店の歴代料理長を務めた選りすぐりの料理人達が集結いたしました。
中国七大料理の一つ、四川料理の特徴は「一菜一格、百菜百味」です。東京・赤坂にて、中国四千年の歴史が生んだ本格四川料理を元に創作を加えた、新派四川料理を是非ご堪能ください。
正宗四川料理 炎黄
プロデューサー
「黄庭堅」第32代直系 黄実
【正宗四川料理 黄炎】
住所：〒107-0052
東京都港区赤坂3-10-1 対翠館ビル2階
TEl：03-5545-5966
営業時間：11:00-15:00 / 17:00-22:00(L.O. 21:30)
定休日：日曜
記
日 時 9月28日（土）午後17時〜
場 所 正宗四川料理 炎黄
〒107-0052
東京都港区赤坂3-10-1 対翠館ビル2階
